Pofta buna in societatea de consum

"Scopul demersului de faţă nu este de a oferi cititorilor încă un manual, pe lângă atâtea altele care au invadat piaţa despre vreo anume dietă sau regim alimentar restrictiv şi exclusivist, bazat pe unele produse „miraculoase”, cum se pretind a fi cele mai multe dintre ele; departe de noi acestă intenţie. Un cititor minim avizat nu mai crede în astfel de minuni, nu se mai lasă amăgit de promisiuni deşarte care aduc beneficii materiale doar autorilor. Sănătatea nu se întreţine de pe o zi pe alta în scurte campanii gălăgioase. Starea de integritate a fiinţei biologice presupune fundamente şi reguli de viaţă mult mai complexe şi profunde, însuşite nu ca pe nişte rigori impuse, insuportabile ori frustante psihic, ci ca pe o alegere firească liber consimţită ce aparţine sferei cultural-comportamentale, în stare să ne situeze într-un echilibru constant şi confortabil cu lumea înconjurătoare.

O mare parte din neliniștile noastre alimentare își vor căuta răspunsul în "Poftă bună în societatea de consum". (Ovidiu Genaru)